خربزه یک میوه تابستانی خوشمزه است که در فصل گرما ، طرفداران زیادی پیدا می کند و در اکثر دورهمی ها
و شب نشینی ها ، مورد استفاده قرار می گیرد .
اگرچه خوردن خربزه ، به تنهایی نیز بسیار لذت بخش است اما همچنین می توانید چندین نوع دسر خوشمزه
را با استفاده از این میوه ، تهیه و نوش جان کنید .
این نوع دسر ها برای کودکان و نوجوانان نیز بسیار پرکاربرد است و آنها را تشویق به خوردن میوه می کند.
همچنین این دسرهای جذاب ، گزینه بسیار خوبی برای پذیرایی در مراسم و مهمانی های شماست.
پس تا انتهای مقاله با ما همراه باشید تا با این خوراکی های خوشمزه آشنا شوید .
1) گرانیتای خربزه
گرانیتای خربزه یا همان یخ دربهشت خربزه ، از خوشمزه ترین دسر های تابستانی به حساب می آید .
مواد لازم :
- خربزه شیرین و سالم 1 عدد
- آب لیموترش تازه 1 لیوان
- نعنای تازه 10 برگ
- شکر 1 لیوان
- آب 1 لیوان
طرز تهیه :
برای تهیه گرانیتای خربزه ، ابتدا باید آب را درون قابلمه ای کوچک ریخته و اجازه دهید به جوش بیاید.
برگ های نعناع را در آن بجوشانید. سپس آنها را آبکشی کرده و کنار بگذارید.
لیموترش ها را آب بگیرید تا حدودا 1 لیوان پر شود . سعی کنید از پالپ های آن نیز، درون لیوان بریزید.
در مرحله بعدی ، خربزه را بتراشید و درون دستگاه مخلوط کن بریزید تا کمی خرد شود .
همچنین بخوانید : طرز تهیه چند نوع پنکیک خوشمزه و متفاوت .
سپس خردشده های خربزه را با آبلیمو ، شکر و برگ های نعناع ، مخلوط کنید . دسر را به مدت یک ساعت ،
درون فریزر قرار دهید .
پس از آن ، دسر را خارج کرده ، کاملا آن را هم بزنید و مجددا در فریزر قرار دهید .
پس از خارج کردن مجدد دسر از فریزر ، گرانیتای خربزه شما آماده است . آن را هم زده و نوش جان کنید.
2) اسموتی خربزه
یکی دیگر از دسر های خوشمزه مناسب فصل گرما ، اسموتی خربزه است .
مخصوصا اگر خربزه ای خریداری کرده اید که خیلی شیرین و باب میلتان نیست ، می توانید خیلی راحت
و سریع ، آن را به یک اسموتی خوشمزه تبدیل کنید .
مواد لازم :
- خربزه نیم کیلو
- شیر 1 لیوان
- شکر به میزان دلخواه
- یخ 3 لیوان
طرز تهیه :
برای تهیه این اسموتی خوشمزه ، ابتدا باید نصف یک خربزه را پوست کرده و به تکه های کوچک تقسیم کنید.
سپس تکه های این میوه تابستانی را به همراه شیر، شکر و یخ ، داخل مخلوط کن ریخته و به مدت
5 دقیقه آنها را به خوبی میکس کنید .
میزان شکر ، به نظر خود افراد بستگی دارد که تا چه میزان بخواهند دسر خود را شیرین تر کنند.
همچنین بخوانید : طرز تهیه انواع شربت های تابستانی خوشمزه مناسب فصل گرما .
اجازه دهید اسموتی شما کاملا یکدست شود. سپس در لیوان های موردنظر ریخته و با ترافل یا
میوه های ریز ، سطح روی آنها را تزیین کنید .
3) دسر خربزه با بیسکویت
یکی دیگر از انواع دسر های تابستانی ، دسر خربزه با بیسکویت است که طعم بی نظیری دارد.
مواد لازم :
- خربزه شیرین 1 کیلوگرم
- پودر نشاسته 2 قاشق غذاخوری
- وانیل 1 قاشق چای خوری
- بیسکویت کوچک 10 عدد
- گلاب نصف استکان
- آب لیموترش به میزان دلخواه
طرز تهیه :
برای تهیه این دسر جذاب، ابتدا باید خربزه را پوست کرده و گوشت آن را به تکه های کوچک تقسیم
کنید . سپس تکه های این میوه تابستانی را داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا له شود .
سپس گلاب ، پودر نشاسته و وانیل را به خربزه ها اضافه کرده و خوب ترکیب کنید .
مخلوط را بر روی شعله ملایم گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا نشاسته پخته شود . پس از 10 دقیقه،
مخلوط را از روی گاز برداشته و اجازه دهید خنک شود .
همچنین بخوانید : طرز تهیه چند نوع دسر جدید و خوشمزه با نشاسته .
سپس آب لیموترش تازه را به مقداری که تمایل دارید دسر شما ترش مزه شود، به آن اضافه کنید .
در انتها نیز، بیسکویت ها را خرد کرده ، به مواد اضافه کرده و آنها را باهم مخلوط کنید
دسر را درون ظرف ریخته و کمی در بخچال بگذارید تا آماده سرو شود . نوش جان .
4) ژله خربزه ای
یکی از جذاب ترین دسر هایی که می توانید با استفاده از این میوه تابستانی خوشمزه، تهیه کنید ، ژله های
خربزه ای می باشد .
مواد لازم :
- خربزه متوسط نصف عدد
- پودر ژله دلخواه 1 عدد
- آب جوش 1/5 لیوان
طرز تهیه :
برای تهیه ژله های خربزه ای ، ابتدا باید خربزه را از وسط به دو نیمه تقسیم کنید و تخمه های وسط آن را
کاملا تمیز کنید سپس نصف میوه را برداشته و گوشت داخلش را تا حدودی بتراشید اما آنرا کاملا صاف
نکنید چرا که دیگر نمی تواند ژله را در خود نگه دارد .
سپس یک بسته پودر ژله به رنگ دلخواه (ترجیحا قرمز رنگ ) را در 1/5 لیوان با آب جوش حل کرده و
خوب هم بزنید تا ذرات ژله کاملا در آب حل شود . اجازه دهید کمی ژله خنک شود و سپس آن را درون
خربزه نصف شده ، بریزید .
همچنین بخوانید : طرز تهیه انواع تنقلات خانگی سالم و خوشمزه .
می توانید برای نگه داشتن خربزه ، از یک پارچ استفاده کنید و خربزه را به صورت عمودی درون آن
قرار دهید . سپس آن را درون یخچال قرار دهید تا ژله درونش کاملا بسته شود. در انتها یک چاقو را
درون آب گرم فرو کرده و خربزه را به صورت حلقه ای برش بزنید و در ظرف بچینید . نوش جان.
5) بستنی یخی خربزه ای
یکی دیگر از دسر های خوشمزه ای که می توانید با استفاده از این میوه تابستانی پرطرفدار، تهیه کنید ،
بستنی یخی می باشد .
مواد لازم :
- خربزه متوسط 1 عدد
- شکر 1/4 پیمانه
- آب 1/4 پیمانه
- آب لیموی تازه 2/3 پیمانه
- بستنی لیوانی وانیلی 3 عدد
- چوب بستنی به تعداد لازم
- لیوان یک بار مصرف به تعداد لازم
طرز تهیه :
برای تهیه این دسر خوشمزه ، ابتدا باید درون قابلمه ، آب وشکر را باهم مخلوط کرده و بر روی حرارت
متوسط گاز قرار دهید تا شکر در آب حل شود .
سپس ظرف را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید خنک شود .
در مرحله بعدی، خربزه را پوست کرده، تخمه هایش را تمیز کنید و آنرا به قطعات کوچک،تقسیم کنید.
خربزه ها را به همراه آبلیمو، بستنی و شربت تهیه شده، درون مخلوط کن بریزید و آنها را باهم ترکیب کنید .
حدود دو سوم لیوان های کاغذی را با مایه پر کنید و لیوان ها را به مدت نیم ساعت در فریزرقرار دهید.
سپس آنها را خارج کرده و یک عدد چوب بستنی درون هریک قرار دهید.
همچنین بخوانید : طرز تهیه انواع دونات های خانگی فانتزی و خوشمزه .
مجددا بستنی ها را به مدت 6 ساعت درون فریزر قرار دهید تا کاملا یخ ببندد . سپس لیوان های کاغذی را
پاره کرده و بستنی یخی خود را نوش جان کنید .
امیدواریم از مطالعه این مقاله ، لذت برده باشید ♥
لطفا با کامنت ها و نظرات خود ، ما را در جهت بهبود کارمان یاری کنید ♥
از همکاری شما عزیزان صمیمانه سپاس گزاریم ♥
عالی بوووووووود
ممنون. عالی بود
خیلی خوب بود. مرسی واقعا