پیتزای ماکارونی یکی از غذاهای فست فود نسبتا جدیدی می باشد که به تازگی طرفدارای زیادی پیدا کرده است ،
به صورتی که عده زیادی از افراد ، مخصوصا کودکان و نوجوانان این غذای جذاب را به غذای اصیل ماکارونی
ترجیح می دهند !
مزیت پیتزای ماکارونی این است که بسیار راحت و سریع آماده می شود و همچنین حجم کمی از این غذا ، کاملا
برای افراد سیر کننده می باشد .از طرف دیگر می توان گفت پیتزای ماکارونی یکی غذاهای مجلسی با ظاهری
جذاب می باشد و در نتیجه برای مهمانی ها غذای بسیار مناسبی است.
پس تا انتهای مقاله با ما همراه باشید تا مواد لازم و طرز تهیه این فست فود جذاب را به شما عزیزان ارائهدهیم .
امیدواریم از آن لذت ببرید .
مواد لازم برای پیتزای ماکارونی (4 نفر)
مواد لازم برای پیتزای ماکارونی شامل دو دسته مواد می باشد که در ادامه به تفکیک آورده شده اند :
مواد لازم برای تهیه ماکارونی ها
- ماکارونی فرم دار یا رشته ای : 300 گرم
- تخم مرغ : 2 عدد
- ماست : 3 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل : به میزان لازم
- پودر آوبشن : به میزان لازم
مواد لازم برای رویه پیتزا
- گوشت چرخ کرده ( سویا یا سینه مرغ ) : 300 گرم
- کالباس : 100 گرم
- پنیر پیتزا : 200 گرم
- پیاز: 1 عدد
- قارچ : 200 گرم
- فلفل دلمه ای : 2 عدد
- هویج نگینی شده : نصف لیوان
- ذرت دون شده : نصف لیوان
- ادویه : به میزان لازم
- پودر سیر : به میزان لازم
- روغن : به میزان لازم
طرز تهیه پیتزای ماکارونی
برای تهیه این فست فود خوشمزه و جذاب ، ابتدا باید مواد رویه پیتزا را تهیه کنید . برای این کارباید پیاز را
رنده یا خرد کرده و در روغن تفت دهید تا کمی سبک و شفاف شود .
سپس گوشت چرخ کرده را به پیازها اضافه کنید تا به همراه آنها تفت خورده و گوشت ها تغییر رنگ دهند .
نکته : برای تهیه این فست فود می توانید به جای گوشت چرخ کرده ، از سویا استفاده کنید . اگر سویای
شما درشت می باشد ، حتما از قبل آنها را در خردکن، ریزتر کنید .
همچنین بخوانید : آموزش طرز تهیه خمیر پیراشکی به روش آسان و فوری .
نکته : اگر می خواهید به جای گوشت یا سویا ، از سینه مرغ استفاده کنید ، باید از قبل آن را به همراه
ادویه وپیاز کاملا بپزید و سپس ریش کنید .
سپس قارچ را خرد کرده و در حرارت نسبتا بالا سر تفت دهید و به مواد قبلی اضافه کنید .
در ادامه مراحل تهیه پیتزای ماکارونی ، هویج و فلفل دلمه ای را که از قبل نگینی خرد شده اند ، در ماهیتابه
تفت داده و به مواد قبلی اضافه کنید .
ذرت ها را نیز حدود یک ربع در آب بجوشانید تا کمی نرم شوند و سپس آنها را به مواد قبلی بیفزایید . کالباس
را نگینی خرد کرده و به همان صورت به مواد قبلی خود اضافه کنید .
مواد را به خوبی باهم مخلوط کرده و ادویه های لازم شامل نمک ، فلفل، زردچوبه ، پودرسیر و پودر آویشن
را به آنها اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شوند و آنها را کنار بگذارید .
در این مرحله نوبت به تهیه مواد اصلی یعنی ماکارونی ها می شود . برای این کار ، ابتدا باید یک قابلمه
متوسط را آب کرده و بر روی گاز قرار دهید تا به جوش آید .سپس مقدار کمی نمک و روغن به آب اضافه کنید .
ماکارونی ها را درون آب جوش ریخته و اجازه دهید حدود 10 دقیقه در آب بماند تا کمی نرم شده و خامی
آنها ازبین بروند .پس از اینکه نرمی ماکارونی ها به حد لازم رسید ، آنها را با آب سرد ، آبکش کرده و
کنار بگذارید تا آب اضافی آنها کاملا خارج شود .
همچنین بخوانید : آموزش انواع فینگرفود های خوشمزه و آسان برای مهمانی ها .
سپس تخم مرغ ها را به همراه ماست ، نمک ، فلفل و پودر آویشن مخلوط کرده و با همزن به خوبی هم بزنید
تا یکدست شوند و آنها را به ماکارونی های آبکش شده اضافه کرده و خوب باهم ترکیب کنید .
در این مرحله پخت پیتزای ماکارونی ، قالب پیتزا را برداشته ، کف و اطراف آن را کمی با روغن چرب کنید .
نصف ماکارونی ها را درون آن بریزید و خوب آنها درون قالب پخش کنید.
سپس مواد پیتزا را که از قبل آماده کرده اید ، بر روی ماکارونی ها ریخته و با قاشق آنها را به خوبی صاف کنید.
سپس نصف دیگر ماکارونی ها را به قالب اضافه کرده و مجددا آنها را بر روی سطح قالب پخش کنید .
قالب را به مدت 20 دقیقه درون فر با حرارت 170 درجه سانتی گراد قرار دهید .
پس از گذشت 20 دقیقه ، قالب را از فر بیرون آورده، سطح مواد را با پنیر پیتزا آغشته میکنید و مجددا درون
فر قرار می دهید . فراموش نکنید در این مرحله باید فر را بر روی حالت گریل قرار دهید .
همچنین بخوانید: آموزش کیک مرغ و ایده های متنوع برای تزئین آن .
حدودا 10 دقیقه به آن زمان دهید تا پنیر پیتزا ها باز شده و طلایی رنگ شوند .
پیتزای ماکارونی شما آماده است . آن را از فر بیرون آورده ، درون ظرف مناسب قرار داده و به همراه سس
دلخواه نوش جان کنید .
امیدواریم از مطالعه این مقاله نهایت لذت را برده باشید ♥
لطفا با کامنت ها و نظرات خود ، ما را در جهت بهبود کارمان یاری بفرمایید ♥
از همکاری شما عزیزان صمیمانه سپاس گزاریم ♥