سبزه عید نوروز یکی از عناصر اصلی سفره هفت سین ما ایرانیان است که مفهوم آن شکوفایی و سرزندگی
و زایش است . همان طور که می دانید سبزه عید را می توان با انواع بذر های مختلف تهیه کرد .
شما می توانید سبزه عید نوروز خود را با انواع بذرها مانند عدس، نخود، خاکشیر یا گندم بکارید. اگرچه
توصیه می شود از بذر حبوبات ،که امروزه دچار افزایش قیمت بسیاری شده است، برای کاشتن سبزه عید
نوروزاستفاده نکنیم .
ما در این مقاله طرز کاشت چند نوع سبزه متفاوت را به شما عزیزان آموزش می دهیم که علاوه بر مقرون
به صرفه بودن ، دارای ظاهری بسیار زیبا و جذاب نیز می باشد.
کاشت سبزه با تخم پرتقال، لیمو و نارنج
شما می توانید با استفاده از تخم انواع مرکبات از جمله پرتقال، لیمو یا نارنج ، سبزه های بسیار متنوع و
زیبایی بکارید .
برای کاشت سبزه عید با استفاده از تخم مرکبات ، حدودا از 10 اسفندماه، باید دست به کارشوید ،چرا که
سبزشدن آنها ممکن است تا 20 روز طول بکشد .
طریقه کاشت :
خوشبختانه این روزها مصرف لیمو و پرتقال بسیار فراوان بوده و شما می توانید به راحتی تخم این نوع
مرکبات راجمع آوری کنید .
برای سبز کردن این دانه ها ، باید هسته ها را به مدت 24 ساعت داخل آب قرار دهید.بعد از ۲۴ ساعت
پوست نازک هسته را با دقت جدا کنید ، طوری که به مغز دانه آسیبی نرسد.
همچنین بخوانید : آموزش چیدن انواع هفت سین های خاص برای نوروز 1400 .
سپس تخم ها را داخل آب قرار دهید تا خشک نشوند.تخم ها را روی خاک گلدان ریخته و با سنگ های
کوچک روی آنهارامی پوشانید .
دو روز اول روی خاک را با پلاستیک می پوشانید و گاهی با اسپری به خاک ، آب بدهید . پس از آن
پلاستیک را برداشته وهمچنانروزانه با اسپری ، خاک را آبدهی می کنید .
به تدریج مشاهده خواهید کرد که به تخمها سبز شده و از لابهلای سنگها بیرون میآیند.
نکته: این تخم ها میتوانند در گلدان یا باغچه رشد کرده و تبدیل به نهال یا درخت شوند .
فراموش نکنید این نوع سبزه ها، یکی از زیباترین انواع سبزه عید نوروز هستند که مخصوصا برگ های
خوش عطری نیز دارند .
کاشت سبزه با دانه ذرت
یکی دیگر از جذاب ترین انواع سبزه عید نوروز ، سبزه ذرت است که می توانید برای کاشت آن ،ازهفته
اولاسفنددست به کار شوید .
اینگونه می توانید در لحظه تحویل سال ، یک سبزه رسیده و زیبا برسر سفره هفت سین خود داشته باشید.
طریقه کاشت :
برای کاشت سبزه ذرت ، باید دانه های ذرت تازه ( و نه دانه های خام پاپ کورن) را خریداری کرده و
آنها را حدود72 ساعت در آب خیس کنید .
در این 3 روز ، آب ظرف را مرتب عوض کنید تا آب تازه به دانه ها برسد.پس از سه الی چهار روز
که شاهد جوانه زدن دانه ها بودید٬ آن ها را داخل یک پارچه قرار داده و به صورت مرتب، با اسپری ،
پارچه را مرطوب کنید و صبر کنید تا جوانه ها٬ قد کشیده و ذرت ها سبز شوند.
همچنین بخوانید : معرفی 10 نوع گیاه آپارتمانی و مقاوم به نور کم .
پس از اینکه جوانه ها کمی قد کشیدند ، پارچه را برداشته و روزانه مستقیما با اسپری آنها را آبدهی کنید .
حدودا 2 هفته زمان می برد تا جوانه های ذرت کاملا رشد کرده و بلند شوند .
توجه کنید بیش از حد به دانه ها آب ندهید چرا که این کار باعث پوسیدگی دانه های ذرت خواهد شد .
در آخر تاکید می کنیم از حجم زیاد دانه های ذرت برای کاشت سبزه استفاده نکنید چرا که :
اولا :هر چقدر تراکم دانه های مورد نظر شما زیاد باشد٬ لایه هایی که در پایین جوانه می زند٬ رشد و نمو
خوبی نخواهد داشت و رطوبت و نور کافی دریافت نمی کند .
دوما : باید در استفاده از این بذر به عنوان غلات استراتژیک٬ صرفه جویی کنیم .
کاشت سبزه با تخمه آفتابگردان
یکی دیگر از انواع سبزه عید که بسیار راحت نیز کاشته می شود ، با استفاده از تخمه آفتابگردان است .
برای کاشت این سبزه جذاب ، حتما باید تخمه آفتابگردان خام را تهیه کنید .
نکته: توجه کنید برای کاشت این نوع سبزه، باید حدود 2 هفته قبل از عید دست به کار شوید !
طرز کاشت :
برای کاشت سبزه عید با تخمه آفتابگردان ، حدودا 1 لیوان تخمه خام آفتابگردان را به مدت 24 ساعت خیس
کنید . پس از آن ، تخم ها را از آب خارج کرده و در یک دستمال نخی قرار دهید .
دستمال را با اسپری مرطوب کنید تا کمی جوانه بزند و بلند شود . ( حدودا 3 الی 4 روز طول می کشد).
در این مرحله ، تخم ها را به ظرف اصلی که کمی دارای لبه باشد ، منتقل کنید و روزانه با اسپری آبدهی
کنید. پس از حدود 2 هفته ، تخمه های آفتابگردان شما کاملا سبز شده و یک سبزه زیبا خواهید داشت .
کاشت سبزه لبو
اگر می خواهید بدون استفاده از بذر حبوبات یا غلات ،یک سبزه متفاوت و فانتزی بر سر سفره هفت سین
خود داشته باشید ، پیشنهاد ما به شما کاشت سبزه لبو است که درست کردن آن نیز بسیار راحت است .
توجه کنید کاشت این نوع سبزه حدودا 20 روز یا بیشتر طول می کشد پس تا دیر نشده دست به کار شوید !
طریقه کاشت :
برای کاشت این نوع سبزه عید نوروز ، ابتدا باید یک عدد لبوی سالم و نسبتا بزرگ را انتخاب کرده و بشویید.
اگر لبو دارای ریشه باشد بهتر است .
همچنین بخوانید : زیباترین وسایل و اکسسوری های چوبی را در خانه درست کنید .
سپس یک لیوان یا ظرف آب مناسب با قطر لبو را انتخاب کرده و لبو را طوری درون آن قرار دهید که
ریشه یا قسمت انتهایی آن داخل آب باشد .
ظرف را در مکانی با نور و دمای مناسب قرار دهید . می توانید آن را نزدیک پنجره بگذارید تا نور
غیرمستقیم دریافت کند)، یادتان نرود که آب آن را هر ۲ روز یکبار عوض کنید. پس از چند روز مشاهده
خواهیدکردکه ریشهها و جوانه های لبو به سرعت شروع به رشد می کنند.
همچنین می توانید یک یا چند ماهی قرمز کوچک نیز درون ظرف آب و در زیر ریشه های لبو قرار دهید .
نکته : شما می توانید پس از عید نوروز، گیاه تان را در باغچه یا گلدان بکارید تا بزرگ تر شود و پس
از چند ماه (حدود 3 ماه) چغندرهای تازه و خوشمزه برداشت کنید.
کاشت سبزه با تخمه کدو
سبزه کدو نیز یکی دیگر از زیباترین انواع سبزه عید نوروز محسوب می شود که می توانید از 15 اسفند
برای کاشت این سبزه جذاب ، دست به کار شوید .
طرز کاشت :
برای اینکه سبزه عید را با این بذر بکارید بایستی حدودا یک لیوان تخمه کدو خام را تقریباً 48 ساعت
خیس کرده و در طول این 48 ساعت آب آن را دو بار عوض کنید.
پس از 48 ساعت بذرهایی را که خیس خورده اند داخل ظرف ریخته و با پارچه نخی روی آنها را بپوشانید .
در طول روز 2 بار آنها را با اسپری آبیاری کنید و هر بار که آبیاری کردید تخم ها را جابجا کنید تا به
اندازه کافی نور و رطوبت به تمام قسمت های بذر برسد.
همچنین بخوانید : ایده های زیبای عکاسی از نوزادان در خانه .
حدود 3 الی 4 روز زمان نیاز است تا تخم ها شروع به جوانه زدن کنند. زمانی که به این مرحله رسیدند
اقدام به ریختن آنها در کف یک سینی بکنید .
نکته: توجه داشته باشید که دانه ها ضخامت زیادی نداشته و روی هم انباشته نشوند.
زمانی که دانه های جوانه زده را کف سینی پهن کردید روی آن یک لایه سلفون کشیده و سپس چند
سوراخ روی آن ایجاد کنید . دو روز اول سبزه را در محیطی قرار دهید که گرم و دارای نور غیرمستقیم
باشد وروزانه 3 باراقدام به آب پاشی با اسپری بکنید.
همچنین بخوانید : آشنایی با خواص جادویی ترین روغن های گیاهی .
پس از گذشت دو روز ، پوشش سلفونی را برداشته و بدون کوچکترین جابجایی سبزه را در همان محیط
نگه داریدو روزانه 2 مرتبه آنها را سیراب کنید.
روز بعد سبزه را از آن محیط خارج کرده و به مدت چند ساعت زیر آفتاب ملایم زمستانی بگذارید و هنگام
شب مجدد به داخل خانه بیاورید و یا این که در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
احتمالا پس از دو هفته شما یک سبزه کاملا رشد کرده و جذاب بر سر سفره هفت سین خود خواهید داشت .
نکته : دقت کنید زمانی که سلفون بر روی دانه ها کشیده شده است ، به هیچ وجه آنها را در معرض نور
مستقیم خورشید قرار ندهید چرا که باعث گندیده شدن دانه ها می شود .
کاشت سبزه با استفاده از کنجد سیاه یا سفید
یکی دیگر از ایده های جذاب برای کاشت سبزه عید نوروز ، استفاده از کنجد سیاه یا سفید است .
دقت کنید برای کاشت این نوع سبزه ، حتما باید کنجد های شما خام باشند نه تف داده و اینکه بهتر است
حدود 2 هفته قبل از عید ، شروع به کاشتن این بذرها کنید .
طرز کاشت :
در ابتدا دانههای کنجد را به مدت ۱۲ ساعت در آب قرار دهید تا خیس شوند.
پس از این مدت دانهها را از آب خارج کنید و در یک ظرف یا گلدان دارای مقداری خاک ، قرار دهید.
نکته : ارتفاع خاک گلدان بهتر است ۴ الی ۸ سانتیمتر باشد.
سپس خاک را با استفاده از یک آبپاش آبیاری کنید. نباید آب زیادی به دانهها بدهید. زیرا آب اضافی
موجب پوسیدن آنها خواهد شد. سپس روی دانهها را با لایهای نازک از خاک بپوشانید.
نکته: ارتفاع خاک ۱ الی ۲ سانتیمتر مناسب است.
در این مرحله روی خاک را با اسپری خیس کنید ، آبدهی را به دقت انجام دهید و از آبیاری بیش از حد
بپرهیزید. سپس گلدان یا ظرف خود را در محلی آفتاب گیر قرار دهید. از قرار دادن گلدان یا ظرفتان
در معرض نور مستقیم خورشید بپرهیزید . پشت پنجره معمولا جای مناسبی پیشنهاد شده است.
همچنین بخوانید : هدیه های خود را به شیوه خلاقانه و جدید کادو کنید !
سبزه خود را به طور مرتب آبیاری کنید و اجازه ندهید خاک آن مدت زیادی خشک بماند. خاک سبزه
باید همیشه مرطوب باشد. البته این به معنای آبیاری بیش از اندازه نیست.
پس از حدود 10 روز ، شما یک سبزه رسیده و زیبا خواهید داشت .
امیدواریم از مطالعه این مقاله نهایت لذت را برده باشید ♥
لطفا با کامنت ها و نظرات خود ، ما را در جهت بهبود کارمان یاری بفرمایید ♥
از همکاری شما عزیزان صمیمانه سپاس گزاریم ♥